波尔多犬别名法国獒、波尔多斗牛犬。法国的波尔多地区曾经被英国统治，当地的猎犬与英国马士提夫犬，还有西班牙的同类犬杂交产生了这种强有力、凶猛的獒。
斗牛獒比英国马士提夫犬更接近这一古老的犬种。作为一种工作犬，波尔多犬最初在法国南部用于狩猎野猪和熊，后来用于牧牛。由于它的勇敢，波尔多獒曾用于诱兽和斗犬。直到1989年它与汤姆.汉克斯一同出现在美国的荧幕上，波尔多獒才为法国以外的世人所知，它具有招人喜欢的特点，如无穷的力量.对陌生人的警惕和威胁。波尔多犬布满皱褶的巨大的头给人好斗的印象，宽短且有明显的阻隔，椭圆型的眼睛间距大有明显的上脊，小而直立的耳朵微微环绕耳根部，尾巴短，无绒毛 。
发展起源
百年来，法国的波尔多地区被英国统治，当地的大狩 猎犬与英国獒，还有西班牙的同类犬杂交产生了这种强有力、凶猛的獒。
培育的牛獒比古代英国獒与这一古老的品种更相似。作为一种工作犬，波尔多獒最初在法国南部用于狩猎野猪和熊，后来用于牧牛。由于它的勇敢，波尔多獒曾用于诱兽和斗犬 [1] 。直到1989年它与汤姆.汉克斯一同出现在美国的荧幕上，波尔多獒才为法国以外的世人所知，它具有找人喜欢的特点，如无穷的力量.对陌生人的警惕和威胁。波尔多獒布满皱纹的巨大的头给人好斗的印象，宽短且有明显的阻隔，椭圆型的眼睛间距大有明显的上脊，小而直立的耳朵微微环绕耳根部，尾巴短，无绒毛 。
在它们悠久的发展历史中它们扮演了许多角色，曾经做为战争服务的军犬，放牧犬，也曾充当过著名的斗兽场斗狗，与愤怒的公牛、凶狠的熊争夺荣耀。在中世纪末叶，又谋到了牧牛和私家护卫犬的差事。但在法国大革命期间，为保卫它们贵族主人的财产，这些忠诚的狗大部分惨遭杀戮。残留为数不多的犬只后来得到法国獒犬俱乐部的保护和繁殖，特别在1960年推出培育计划后，数量已经得到满意的恢复。这些凶猛的品种在法国和其他国家十分普遍被养殖。它们已经受到了美国养狗人俱乐部(AKC)和国际养犬协会(FCI)的承认。