一、挑选时间。德牧的挑选在幼犬40天最为合适。因为德牧出生后40天，被选中的德牧，应该是健康、活泼、食欲旺盛，无眼屎不消瘦、鼻垫湿润而凉快，被毛光泽柔顺，两眼有神、行动灵敏的幼犬。
二、神经反应试验。选择和测试德牧性格时，可观察它见陌生人是否惧怕，能不能自觉地和人一起游戏，对发出的声响或摇动手帕时，它会不会敏锐地作出反应，投掷物件给它的，会不会很感兴趣，有没有渴求与人玩耍的表现以及与其他幼犬共同玩耍的兴趣，因为这直接影响着到家后与家人的互动情况。
三、品相检查。按照德牧应有的标准来检查犬品相的各个部分，首先是肩高与体长的比例，是否为8:10左右。德牧公犬的身材可稍长一些。
1、肩高。德牧公犬肩高应在62cm左右，母德牧肩高应在58cm左右;德牧公犬体重应在35—40Kg之间，母德牧体重应在29-32Kg之间。
2、毛色。德牧典型的毛色为黑背黄腹，前胸有的有白斑，一般多为黑褐色，狼灰德牧也有，但很少;口吻周围以黑色的为佳。
3、眼睛和耳朵。眼睛颜色以深浓为上品，以杏仁形为好;耳朵以直立的为优，尾巴以马刀式下垂的符合要求;尾巴上举的高度不应超过背水平线。
4、头版。德牧头要求楔形，既上宽下窄而较长。公犬口吻要宽大，不宜过于细长。门齿要上颌门齿轻盖下颌门齿前端的1/3，似剪刀状紧密接触，上颌门齿与下颌门齿之间空隙很小。
5、胸深。胸深要达到肘部，膝盖部稍曲，腹部稍收，德牧公犬睾丸要看得见，不应是隐睾丸或单睾丸。
6、四肢。四肢应较健壮，步态要稳妥自如。挑选时应让犬走动，如跑了几步后，后肢就合并在一起跳跃，即可能有伤。
